Column
Als ik aan mosselen denk, denk ik aan Zeeland. Denk ik aan Zeeland, dan denk ik aan Concert @ Sea.
Als ik tijdens Concert @ Sea in Zeeland in hotel de Zeeuwse Stromen logeer moet ik altijd een portie mosselen eten. Deze worden dan op klassieke wijze klaargemaakt, met een boeket garnituur van wortel,ui en selderij.

In deze blog wil ik je laten zien dat je mosselen ook op vele andere manieren kan bereiden,
bijvoorbeeld op zijn Spaans, Frans of op zijn Thais.

In dit filmpje demonstreer ik hoe je op Thaise wijze eenvoudig, snel en makkelijk
dit recept klaar maakt in het kooktheater van een beurs.

Wist je trouwens dat er oranje en witte mosselen zijn?
De smaak verschilt niets van elkaar.